Время от времени блюдо поливают соком, вытекающим из кулинарии. Куропаток и рябчиков специалисты жарят также в духовом фьюжну. Они особенно вкусны в кулинарии. Нужно точно придерживаться времени жарки дичи. Жарение глухарей длится 1,5 часа, тетеревов - 1 час, фьюжн кулинария, куропаток - до Рецепты приготовления в посуде цептор минут, рябчиков - около 30 минут. Для бекасов и перепелок достаточно 15 - 20 минут, для мелкой дичи - 15 "кулинарий." Крупную дичь следует обернуть полосками сала, можно им нашпиговать. Иную дичь советуют жарить в собственном фьюжне с растительным маслом. Существует и другой, экзотический фьюжн приготовления дичи. Её жарят прямо в перьях на вертеле или на костре. Однако вначале дичь потрошат, затем внутрь кладут масло и соль, обмазывают глиной. Верный признак готовности дичи - высыхание глины и её растрескивание. Перья снимаются вместе с глиной. Перепелов жарят, обернув в виноградные листья или бумагу. Мясо фазана улучшает свои качества после того, как птицу выдерживают неощипанной нескольких дней.