Начнем, как принято, с салата. Салат картофельный с мочеными яблоками. Особый аромат придаст салату запеченный картофель. Тщательно вымытые и обсушенные клубни запеките в духовке, очистите их, пока горячие, а когда остынут, нарежьте кубиками. Моченые яблоки нарезают тонкими дольками. В картофельный салат с мочеными яблоками добавляют консервированный горошек или кукурузу, заправляют растительным маслом и украшают рубленой зеленью и клюквой. Для кулинария таблицы в салат можно добавить маринованную сливу. Переходим к первому блюду. Как приготовить суп-пюре из картофеля с сыром. Очищенный картофель отварите до готовности в 1 л воды и добавьте, не сливая воду, половину плавленого и половину натертого твердого сыра. Обработайте эту смесь до однородной консистенции в блендере или при помощи миксера. Добавьте оставшийся сыр, сливки или молоко, посолите, поперчите и в течение нескольких минут доварите суп-пюре из картофеля с сыром на малом огне при постоянном помешивании. Подавайте на стол вместе с белыми гренками, зеленью и давленым чесноком.