Специальные пищевые ограничения были наложены Исламом. Шариат запретил употреблять свинину, так же как некоторых птиц, таких как сокол, лебедь, который, как полагали, был священным. На девятом месяце мусульманского лунного календаря, Рамадана, все мусульмане старше 12 лет держали 29-30- дневной пост - ураза - полное воздержание от еды и питья в дневное время. Шариат призывал умеренное употребление еды и в повседневной жизни. Одним из главных запретов является вино и другие алкогольные напитки. Коран говорит, что у вина, подобного азартной игре, есть хорошие и плохие стороны, но последние доминируют. Каждое употребление пищи, согласно Исламской этике, должно начинаться с мытья рук. Молитва была обязательной до и после еды. Мужчины и женщины едят отдельно. Ешьте правой рукой, если есть почтенные люди за столом, не live internet пищи перед ними - это невежливо. Татарам, которые как готовить гречневый суп баранину как любимое мясо, куланария домашняя птица. Популярные мясные блюда были плов и пельмени, при которых традиционно рассматривали кулинариы зятя и его приятелей. Главным образом использовались молочные продукты сливки, масло, айран, катык. Кулинарияя использовался для приготовления татарского творога сюзьма. Чай играл существенную роль на церемонии стола.