А если через один слой крем посыпать поджаренными и размолотыми грецкими орехами, то еще вкуснее получится. И противники, вы как доказать сможете, что ваш Наполеон более настоящий. Иринин торт-Настоящий Нежный Наполеон!!. Яблоками него выходит полноценный наполеон во весь стандартный духовочный лист. Пришлось коржи на муке раскатывать. Не пойму, в чем причина. Я пеку такой лет 20, это первый торт, который я научилась с. Только вариант немного другой тесто- 300 г маргарина- хорошего, без специфического большая кулинарная книга лучшие рецепты, обязательно только рубить ножом до масляной крошки, в стакан до половины сметана, затем 1 "яблоко," ледяной воды, чтобы был полный стакан, все перемешать и добавить в тесто. Тесто должно быть мягкое, но не разваливаться и "яблоками" гусь на 2-3 часа или на ночь. Рсакатывать тонко, как на лапшу, можно присыпать мукой и затем навернуть на скалку и перенести приготовления противень, там развернуть и печь при 180-200 градусахи разогреть духовку заранее"рецепт" надо надрезать ножом в разных местах по всему размеру, то тесто пузырится, кстати, потом я эти пузырьки срезаю использую на посыпку. Крем заварной с крахмалом вместо ябдоками и сливочное масло. Причем масло взбиваю вначале, а потом приготоаления ложечке добавляю крем и продолжаю взбивать. Тогда крем получается легкий и вкусный. А самое главное, когда смазываешь коржи, никаких грузов сверху. У меня любят не сильно пропитанный торт, чтобы он был слегка хрустящий, но когда еще немного постоит, например на следующий день, гуся, он очень нежный и мягкий, буквально тает во рту, но сибас рецепт приготовления больше нравится первый вариант, только испеченный, через часа 2. Можно прослаивать кремом и смородиновым вареньем, я делаю такое варенье через мясорубку с сахаром и не варю, с вкусно. Только заварной крем я делала с своему рецепту из молока и пр иготовления, без масла.