Затем спассеровать на растительном масле шинкованный репчатый лук, сложить туда сваренную и отжатую досуха капусту, размешать и заправить по вкусу солью, перцем и специями. Приготовить постное тесто, раскатить его тонко и, вырезав небольшие кружочки, положить на каждый капусту, защипать, опустить в соленый кипяток и, когда вареники всплывут наверх, вынуть шумовкой и полить растительным маслом. Для поливки можно поджарить в растительном масле репчатый лук. Подготовленный рис положить в кипящую воду, добавить соль, ванилин, перебранный и промытый изюм и довести до готовности. Взять смесь круп допустим, пшенная и ячневая, кукурузная или рисовая и пшеничная, кукурузная и ячневая. Натереть на крупной терке овощи, не менее двух видов. Залить все горячей подсоленной водой так, чтобы верхний слой овощей был ею закрыт. При подаче полить поджаренным кулинария кексы растительном масле луком. Лук и морковь спассеровать в растительном масле в глубокой сковороде, положить капусту, накрыть крышкой и тушить. Через 10 минут добавить нарезанные яблоки, грибы. В конце тушения посолить и поперчить по вкусу. Взять кочан капусты, вырезать кочерыжку и часть толстых стеблей у основания, опустить в соленый кипяток примерно на 10 минут. Как только листья станут мягкими, откинуть на решето и остудить. Остывший кочан разобрать на листья, на каждый лист положить приготовленный фарш, завернуть как голубцы, поместить в широкую низкую кастрюлю, полить грибным отваром, добавить 1 ст. Затем положить капустники на сковороду или в сотейник, залить грибным соусом, подрумянить в духовке и подать. Картофель сварить в кожуре, очистить, нарезать ломтиками, обвалять каждый в муке и жарить в растительном масле до готовности. Тщательно промыть изюм без косточек и чернослив, сварить в небольшом количестве воды, откинуть на дуршлаг. Стекшим отваром развести 1 ст. Этим соусом полить уложенный на блюдо жареный картофель и подать. Фасоль промыть и замочить в холодной воде.