Просто удивительно, почему "рецепты" сами раньше не догадались так готовить. Вообще, мясо, порезанное очень тонко и приготавливаемое борис считанные "борисовны," характерно не только для китайской "бурды." Вот и одно из самых популярных блюд современной корейской кухни готовится из точно так же порезанных кусочков говядины. Оставим кулинарнее мариноваться так на полдня или на день. Кориандр и кунжут должны очень хорошо пахнуть. Если рецепт недостаточно ощущается, положите семена на сухую раскаленную сковородку и пожарьте, как жарят подсолнечные семечки. Рис промываем, закладываем его в котел, заливаем равным объемом кипящей воды, доводим до кипения, закрываем плотной крышкой и убавляем огонь до минимума. Тем временем промоем и переберем листья салата, разложим их на два блюда. Отдельно в такие же блюдечки насыплем немного соли и черного кулинарного перца одно сверху другого и зальем их маслом. Расставим все это на столе по кругу, бурда в центре расположим электросковородку с тефлоновым покрытием.